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Un gros boost de vitamine C

L’hiver a beau être loin derrière, il m’a personnellement fait un dernier cadeau: un rhume bien carabiné.

Bien que je reconnaisse les valeurs de la pharmacologie, je préfère une bonne tisane et des inhalations d’huiles essentielles pour me remettre d’aplomb. Et quoi de mieux contre l’état grippal qu’une grosse dose de vitamine C.

Mon premier réflexe m’ayant porté sur les oranges, j’en fus adroitement détourné par ma femme qui m’orienta sur des kiwis qui mûrissaient dans le plat à fruit. Avec un taux de vitamine C de 59 mg au 100 g contre 39.7 mg au 100 g pour l’orange, je faisais plutôt une bonne affaire. Mais j’ai moins rigolé lorsqu’elle me tendit tout sourire un bouquet de persil à 190 mg au 100 g. Oui 4 fois plus que le kiwi!

Qu’à cela ne tienne, je jetais les kiwi épluchés et le persil dans le mixer, avec une très grosse cuillère de miel et une bonne tasse d’infusion thym, verveine et mauve pour diluer.

Et j’ai fait une découverte un peu étrange…

Bien que la couleur soit déjà équivoque (et je vous laisse juge), la texture rajoute encore à l’exotisme de la chose. Entre les grains de kiwi et les bouts de persil, c’est tout un poème. Et le goût, me direz vous?

Et bien, c’est étrangement bon. Le sucre du kiwi et du miel avec une légère acidité et les notes fraîches du persil, c’est plutôt agréable et en plus, ça vous cale l’estomac, avec 3 kiwis, un bouquet de persil et une (ok, deux) cuillère à soupe de miel!

Perso, ça m’a filé la pêche pour la journée et, sans lui attribuer ma guérison, ce drôle de cocktail vert m’a fait le plus grand bien.

Eric